Caso de producto · Takofy
El recorrido de una comanda.
Cómo Takofy mantiene juntos la mesa, los platos y el estado del pedido, desde que se toma la comanda hasta que la cocina la marca lista.
Preparación de una comanda. Captura de Takofy con un restaurante de ejemplo.
Ampliar capturaLa necesidad operativa
El pedido cambia de manos; su información debe acompañarlo.
El salón toma la comanda y la cocina prepara los platos. En ese recorrido hacen falta la mesa de destino, los productos, sus cantidades y las indicaciones de preparación.
El equipo también necesita distinguir lo que acaba de llegar, lo que ya está en preparación y lo que está listo para servir.
La solución construida
Una comanda compartida entre salón y cocina.
Takofy reúne mesas, comandas, pagos, cocina e inventario en una aplicación. En la pantalla de pedido, el equipo selecciona productos, ajusta cantidades y agrega notas sin perder de vista la mesa ni el total.
El tablero de cocina presenta cada comanda con sus platos, cantidades y tiempo de espera. Los estados de recibida, preparando y lista hacen visible en qué parte del recorrido está el pedido.
El funcionamiento
Así se ve durante el servicio.
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Preparar el pedido
Seleccionar productos del menú, ajustar cantidades y añadir las notas que necesita la cocina.
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Enviar la comanda
Revisar la mesa de destino y el total antes de usar la acción de enviar a cocina.
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Seguir la preparación
Consultar las comandas del tablero, pasar una orden a preparando y marcarla lista para servir.
La vista de cocina conserva los platos y las cantidades de cada mesa. Datos de ejemplo.
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